材料は、小麦粉と砂糖と油だけで超簡単。
材料も手間も最小限、最小限クッキーと、それに+1した+1クッキです。
これでも結構美味しいです。
クッキーを作るために絶対に必要なものとは何かを知りたくて、このレシピを作りました。
【材料】
小麦粉: 200 g
砂糖: 40 g
油(オリーブオイルでもサラダ油でもOK): 大さじ3
水: 大さじ4
(+1 のために、干しぶどう)
【道具】
測り、ボール、ヘラ、大さじ、包丁、まな板、天板、クッキングシート
小麦粉 200 g、砂糖 40 g、油大さじ3、水大さじ4 をボールに入れて木べらで軽く混ぜたあと、手でこねます。
まとまらないようでしたら少しずつ水を加えます。
多く水が入るとベタベタになってしまうので、慎重に少しずつ。
5分くらいでこんな感じにまとまります。
さつまいものような形にします。
今回は半分にレーズンを入れました(+1クッキー)。
厚さ 5 mm くらいに包丁できります。
天板の上にクッキングシートをしいて、クッキーを並べます。
オーブンで、予熱なし 180度 25 分 で焼きます。
(オーブンによって焼き加減は違うと思いますので、調節してみてください。)
焼けたら冷ましてできあがり。
最小限クッキーと、+1クッキーです。
これでも結構美味しいです。
+1としてここでは、干しぶどうを足しましたが、
チョコのみじん切りを入れればチョコクッキーになります。
アーモンドのみじん切り、ドライフルーツ、などなど、色々試してみてください。
また、砂糖を多くしてもいいし、水のかわりに牛乳を使うのもありです。油の変わりにバターを入れるのもいいでしょう。